なら食と農の魅力創造国際大学校（NAFIC）附属セミナーハウス新築工事の状況 22.08【2022年竣工予定】

なら食と農の魅力創造国際大学校（NAFIC）は、世界で活躍する料理人や県内農業をリードする生産者などの育成を目指して、奈良県農業大学校を改編して誕生した専修学校です。「食」と「農」のプロフェッショナルの育成を掲げる大学校は、農業大学校の機能を継承し、高い技術や経営力を持つ農業人材を育成する「アグリマネジメント学科」とオーナーシェフなどの食の担い手を育てる「フードクリエイティブ学科」の2つの学科から構成されています。

【出展元】
→なら食と農の魅力創造国際大学校（NAFIC）
→なら食と農の魅力創造国際大学校（ＮＡＦＩＣ）を核とした賑わいづくり事業
→奈良県＞主要プロジェクトの進捗状況
→奈良県＞（１２５） ＮＡＦＩＣ教育の充実と周辺の整備

 

 



NAFICは、シェフを育成する調理師専門学校や、公立高校の調理師免許コースとは異なり、調理技術だけではなく「農」に関する深い知識を持ち、経営やマーケティングのスキル、おもてなし力も備えるプロフェッショナルの輩出を目的としています。そのため、教育は極めて実践的で、学校内にオーベルジュ（宿泊施設を備えたレストラン）を設置し、一般のお客を迎えながら料理やサービスに関する実習を行っています。

 

 

NAFICは各学科で毎年20人の学生を募集していますが、フード学科は定員割れが続き、2019年度の新入生は15人にとどまりました。県は2020年度募集からAO入試を開始するなどのテコ入れ策を展開しました。NAFICはオーベルジュが持つ教育機能や食のもてなしの機能をさらに高める目的で、現施設の南側の高台11,700㎡にNAFIC附属セミナーハウスの建設工事を進めています。

シェアルーム棟

ゲストハウスは短期集中コースを受講する受講生や特別講義をしてくれるゲスト講師 などの宿泊場所となります。また、この施設で大規模な会議を実施するときにも宿泊施設としての役割を果たします。オーベルジュがツインルームを中心としていることから、ゲ ストハウスについてはシングルを中心とします。 また、ゲストハウスにはパントリールームを用意して、ゲスト宿泊へのケータリングを可能とします。

セミナー棟

出展：Googleマップ　筆者加筆

２０２２年８月の様子

現地の様子です。前回の撮影が２０２１年８月だったので、約１年１ヶ月振りの取材です。

９月のオープンに向けて最後の仕上げが行われていました。

クルマ寄せの様子です。

シェアルーム棟の様子です。木をふんだんに使った外観が目を引きます。

シェアルーム棟は１階が学生寮、２階が宿泊施設だとなります。

交流広場の様子です。高台から橿原市街地が一望できます。

交流広場はウッドデッキやシェードが設置された寛ぎスペースとなっています。

敷地西側にも駐車場があります。

最後は南西側から見た様子です。

２０２１年８月の様子

現地の様子です。道路を挟んだ高台で建設が進んでいます。

南東側から見た様子です。

南西側から見た様子です。

なら食と農の魅力創造国際大学校（NAFIC）安部校舎

図書ラウンジ、加工実習室

ダイニングルームです。

整備が進むNAFIC附属セミナーハウス。「奈良に旨い物なし」と言われた、かつての汚名を晴らすために是非とも頑張って欲しいと思いました。